麻辣花生凉拌玉子豆腐
麻辣花生凉拌玉子豆腐的做法说明
今儿个推荐的小凉菜是超级简单，方便，调个汁就能搞定的快手简单小菜。那做起来绝对的小菜一碟。
麻辣花生凉拌玉子豆腐的做法与步骤
- 1.
玉子豆腐一条，也叫日本豆腐
- 2.
从中间切开
- 3.
切成等大的片码在盘中
- 4.
调汁：盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀
- 5.
黄飞红麻辣花生适量
- 6.
放在保鲜袋中用擀面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可
小贴士
玉子豆腐一包，玉子在日文中是鸡蛋的意思，所以也叫鸡蛋豆腐，也叫日本豆腐。在卖豆制品的冷藏柜处有售，我用的是白玉的。如果有条件，可以配上黄飞红的麻辣花生，效果超级好，增香非常明显。超市如果没有，可以炸点花生米碾碎后撒在豆腐上即可。
