巧克力吐司
巧克力吐司的做法说明
原材料：450g吐司模一个量
巧克力吐司的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化备用；鸡蛋室温回暖备用
- 2.
完成阶段加入巧克力豆，揉匀
- 3.
一次发酵75分钟
- 4.
分割171g/个，3个，松弛，滚圆，松弛20分钟
- 5.
一次擀卷，放入模子中
- 6.
二次发酵，95分钟
- 7.
放入到已经预热到170°的烤箱内，最下层，35分钟
小贴士
这次的这个我用的是老公的一个同事给我的面粉，说是农村亲戚家自己磨的，没有添加剂，我觉得这个粉真的很好用，筋度很高，我觉得很适合做面包，超级喜欢，哈哈！
这次底部有些沉积，可能是卷的太紧了，下次卷松点儿试试！
