巧克力球

巧克力球的做法与步骤

1. 1.

   全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且马上消失就可以

2. 2.

   低粉和泡打粉过筛后加入拌匀，再加入隔水融化的黄油加入拌匀

3. 3.

   将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。（以上都可以直接用电动打蛋器搅拌）

4. 4.

   丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入面糊，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可

5. 5.

   隔温水溶化巧克力，将鸡蛋仔用竹签插着沾满巧克力后，随自己喜好装饰即可