小米南瓜红枣粥
小米南瓜红枣粥的做法与步骤
- 1.
准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃
- 2.
南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂
- 3.
碾成南瓜泥
- 4.
锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮
- 5.
水沸腾后，开盖，放入红枣
- 6.
重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮
- 7.
每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）
- 8.
勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散
- 9.
直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火
小贴士
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中开水。
粥的稀稠度可以根据自己口味来，有人喜欢硬粥，有人喜欢稀粥。
嗜甜者，可在粥里放红糖调味。
添加了南瓜、红枣、红糖的小米粥非常合适女性食用
