凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝的做法说明
清脆爽口的小凉菜。
凉拌海蜇丝的做法与步骤
- 第1步.
所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
- 第2步.
海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
- 第3步.
胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末
- 第4步.
把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
小贴士
焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
清脆爽口的小凉菜。
所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末
把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
