回锅肉炒年糕

回锅肉炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净，开水焯一遍

2. 2.

   肉切薄片、大白菜洗净切好、年糕切薄片

3. 3.

   锅中放少许油，放入五花肉片，大火翻炒，将肥肉中的油炒出来

4. 4.

   肉表面有点微焦，放入大白菜，大火拌炒

5. 5.

   炒至大白菜断生，转小火，放入老干妈（量根据自己的口味），大火翻炒

6. 6.

   放入年糕片拌炒，年糕片变软入味，如果不够咸，就放少许盐即可