党参羊肉汤
党参羊肉汤的做法说明
“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
羊肉汤其实是给大家补得，温补温补滴，信则有嘛。
党参羊肉汤的做法与步骤
- 1.
将羊肉剁小，白菜，羊肉分别洗净。白菜掰成小块
- 2.
羊肉放入适量的冷水中大火烧开
- 3.
拿勺子撇清水上的沫
- 4.
盖上盖子，小火炖2小时至羊肉汤变白，羊肉变烂
- 5.
将花椒放入容器中，备用
- 6.
肉烂后再放入花椒，当归
- 7.
倒入约3大勺花雕酒，大火见滚后，小火炖20分钟
- 8.
最后倒入掰好的白菜，焖至白菜变软，调味，放入盐，即可关火
小贴士
当归不定适合每个女性，请遵医嘱。
羊腿，腱子肉均适合做汤。
