咸蛋黄焗南瓜
咸蛋黄焗南瓜的做法与步骤
- 1.
咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥
- 2.
南瓜去皮去瓤籽，切长条
- 3.
锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）
- 4.
南瓜稍软即可捞出，漓干水分
- 5.
小锅中放入少量油加热，下咸蛋黄泥轻炒
- 6.
待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条
- 7.
轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上
- 8.
适量加盐，鸡精调味，出锅装盆即可
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