孜然黑椒烤羊腿

孜然黑椒烤羊腿的做法说明
我爱羊腿胜过牛排
孜然黑椒烤羊腿的做法与步骤
- 第1步.
羊腿购于进口超市,师傅会切好块的。先腌制一下,先撒海盐,再撒黑胡椒,因为喜欢孜然,于是又撒些孜然,腌制一小时。
- 第2步.
把小土豆洗净,切块,撒些海盐,放于羊腿周围,入预热220度烤箱30分钟。
- 3.
半小时,羊腿是烤好了。不过土豆还没好。继续单独烤土豆,土豆在前面羊腿滴下的羊油里再烤20分钟。
- 第4步.
装盘上桌。
小贴士
如果考究一点,给小腿骨上绕圈锡纸,比较有餐厅的感觉。
我爱羊腿胜过牛排
羊腿购于进口超市,师傅会切好块的。先腌制一下,先撒海盐,再撒黑胡椒,因为喜欢孜然,于是又撒些孜然,腌制一小时。
把小土豆洗净,切块,撒些海盐,放于羊腿周围,入预热220度烤箱30分钟。
半小时,羊腿是烤好了。不过土豆还没好。继续单独烤土豆,土豆在前面羊腿滴下的羊油里再烤20分钟。
装盘上桌。
如果考究一点,给小腿骨上绕圈锡纸,比较有餐厅的感觉。