墨西哥青柠鸡汤｜SOPA DE LIMA

墨西哥青柠鸡汤｜SOPA DE LIMA的做法与步骤

1. 1.

   玉米薄饼条：瓷盘里垫上厨房纸，玉米薄饼切成半厘米宽的条，放入瓷盘，进微波炉加热3-5分钟，直达干脆。

2. 2.

   在锅里倒油，中大火，放入洋葱快、胡萝卜丝和墨西哥小辣椒，炒到半软。

3. 3.

   再放入蒜碎、香叶和墨西哥干牛至叶碎，翻炒一会后加入番茄和适量的盐。

4. 4.

   倒入鸡汤和鸡肉，小火煮到鸡肉熟透，大概10-15分钟。

5. 5.

   撒入葱，倒入青柠汁，搅拌，小煮一会，再根据汤的味道适量放盐就可以了。

6. 6.

   盛出汤，放入牛油果粒和玉米薄饼条。撒入芫荽叶作装饰。吃的时候可以挤更多的青柠汁，泡过玉米薄饼条更好吃。