香芋芥菜咸干饭
香芋芥菜咸干饭的做法说明
咸香可口的咸干饭 配碗热汤 又是快手美味的一顿~！
香芋芥菜咸干饭的做法与步骤
- 1.
香芋去皮切小块 芥菜洗净切碎 米洗净浸泡一会 沥干；
- 2.
现熬猪油(有现成的直接用) 加入香芋过油炸至半熟，放芥菜快炒半分钟后倒入米炒匀，沿锅沿慢慢注入煮饭用量的热水 适量盐和鸡精调味，摇匀铺平后盖盖中小火煮20分钟左右；
- 第3步.
煮至饭熟水分收干 加少量姜油酥拌匀就ok!
- 第4步.
姜油酥做法：姜去皮拍散 再切成末 过热油炸至金黄即可 酥酥脆脆中带点微辣 拌饭拌面很香有木有！
小贴士
用不粘锅煮饭 或者直接倒入电饭锅里煮；
这里所用的是大的冰糖芋 很香！市场里可挑选香芋来做
