cc厨房の茭白辣炒鸡胸肉

cc厨房の茭白辣炒鸡胸肉的做法说明

鸡胸肉冻在冷冻柜里，取出来切的时候能切得特别细和薄，炒出来的效果好像猪肉哈哈哈因为鸡胸肉的脂肪含量比别的猪牛羊要少很多，也比鸡的其他部位脂肪含量少很多，但同时又能补充丰富的蛋白质，所以是想吃肉时的不二选择，但是鸡胸肉又比较柴，所以如果只是水煮鸡胸，真的很难下咽。。。时不时换个花样挺好的~

1.
鸡胸肉切丝，用地瓜粉和生抽拿一下。
2.
茭白切片，辣椒都切丝。
3.
锅中热油，先下两种辣椒炒出香味，然后放入鸡胸肉大火划炒，加点水，会有勾芡的感觉，因加了地瓜粉。然后放入茭白，加入适量生抽，炒至茭白软了，汁水收干了，加入一点鸡精就可以出锅啦~