家常菜花
家常菜花的做法说明
菜花可以防癌，营养又丰富，餐桌上的常品
家常菜花的做法与步骤
- 第1步.
先将菜花洗净，焯水备用，五花肉切片
- 第2步.
锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热时，放入备好的五花肉，煸炒至出油为止
- 第3步.
再放入葱姜蒜和干红椒，加一点点老抽，1G左右，主要给肉增色，，翻炒一分钟左右放入花菜
- 第4步.
放入花菜后炒制1分钟，放盐，一点鸡精，出锅即可
小贴士
1、花菜焯水有两个原因，一是好看，二是为了好熟
2、老抽只需一点点，切忌放多，把花菜染黑就不好看了
菜花可以防癌，营养又丰富，餐桌上的常品
先将菜花洗净，焯水备用，五花肉切片
锅烧热，放入适量色拉油，烧至7层热时，放入备好的五花肉，煸炒至出油为止
再放入葱姜蒜和干红椒，加一点点老抽，1G左右，主要给肉增色，，翻炒一分钟左右放入花菜
放入花菜后炒制1分钟，放盐，一点鸡精，出锅即可
1、花菜焯水有两个原因，一是好看，二是为了好熟
2、老抽只需一点点，切忌放多，把花菜染黑就不好看了
