酸辣茄子

酸辣茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切块，用盐淹十分钟

2. 2.

   挤去茄子里面的水分

3. 3.

   锅热后放油，把茄子放入，煸炒剩余的水分至软，取出

4. 4.

   放入少许油，小火放入辣椒酱，葱姜蒜，炒出香味后放花椒面

5. 5.

   放入醋，酱油，料酒，出锅