鸡蛋面煎饼

鸡蛋面煎饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将面条煮7分熟。捞出沥水。

   
2. 第2步.

   将鸡蛋和适量酱油、盐一起打散。

   
3. 第3步.

   锅内放少许油，将面条放入，不要放太多，不然中间会软。放入煎三四分钟后将打好的蛋液均匀用勺子浇在面饼上。

   
4. 第4步.

   煎至一面金黄，在另一面上涂上油后，翻面继续用小火煎。

   
5. 第5步.

   直至煎至两面金黄。焦熟程度可按自己喜好。

   
6. 第6步.

   装盘，2面脆中间稍许软些。很香，很不错。大家可切成小块装盘。也很好看。