鲜李子蛋糕

鲜李子蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热175摄氏度。 在一个大碗里混合面粉、泡打粉和盐。 在另一个大盆里用电动搅拌器搅拌黄油和糖，至fluffy and light，两个鸡蛋一颗一颗加进去，搅拌均匀。 最后加入第一个大碗的粉，搅拌均匀。避免过度搅拌～

2. 2.

   把面糊倒入23cm直径的原型烤模里，表面抹平。

3. 3.

   把李子切半，去核，皮朝上镶嵌进面糊，基本覆盖住整个面糊。

4. 4.

   表面淋上柠檬汁、肉桂粉和少许糖。

5. 5.

   烤大约45分钟。（或至表面金黄，筷子插进去拿出来没有湿的面糊）

6. 第6步.

   凉后室温放置。隔天风味更佳。