培根炒芦笋
培根炒芦笋的做法说明
白灼的芦笋虽然健康 但有微微的苦味儿（据老公说）
那就换法儿做 炒着吃
芦笋最经典的单配还是培根 什么芦笋培根卷的
那不还得用牙签 怪麻烦的
厨房上的芦笋做前都要焯水 立马小清新变大妈 皱皱巴巴
这次我来个不焯水的培根炒芦笋
ps:芦笋的品质很重要 记得购买时用指甲掐掐根 看看老不老
不是说细的芦笋嫩 反而一些粗的芦笋才嫩 好吃 而且不苦哦
培根炒芦笋的做法与步骤
- 1.
培根切成小条
- 2.
放一点点油 煸培根 中火 煸出油 微焦
- 3.
煸培根的工夫 清理芦笋 斜切成菱形
- 4.
等培根微焦 放芦笋 还是中火 炒一会儿
- 5.
放黑胡椒 盐 继续炒 因为没有焯水 所以时间要长一些 可以看看切面是不是透亮 透亮肯定是熟了的 也可以尝一下
