班兰戚风

班兰戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加糖用蛋抽打至糖融化，蛋糊体积变大

2. 2.

   加入玉米油，仔细拌匀

3. 3.

   接着再加入牛奶跟班兰香精拌匀

4. 4.

   低粉过筛后一口气倒入面糊中，切拌至没有粉状为止

5. 5.

   制作蛋白霜备用

6. 6.

   混合蛋黄蛋白糊后入模，去除空气

7. 7.

   预热175度后转170度烘烤40分钟，取出放凉后脱模