深夜食堂 炸鸡

深夜食堂 炸鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉去骨，用洋葱，姜，盐，胡椒，白葡萄酒腌制20分钟

   
2. 第2步.

   淀粉2份面粉1份，加一个鸡蛋和少许小苏打做成面糊。

   
3. 第3步.

   鸡肉与面糊混合

   
4. 第4步.

   油温4-5成热下入鸡肉。第一次炸制。

   
5. 第5步.

   第二次7-8成油温复炸。

   
6. 第6步.

   出锅后趁热撒蒜碎，挤柠檬汁和干芝士粉。