【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷
【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法说明
截图来自【终极烹饪课程】
方子出自 Channel 4 Food
此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
有些食材用量视频中交代不明确
**最后配卷饼食用的辣椒酱汁视频中并未指导如何去做，可根据自己喜好购买搭配。
【终极烹饪课程】香辣鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
这个是小豆蔻，需要剥去外皮取里面的籽来用
- 第2步.
将小豆蔻、姜粉、芫荽粉、肉桂、肉豆蔻粉、大蒜、香菜叶、橄榄油、柠檬汁和盐放入研钵中混合
- 第3步.
用研钵将步骤2中的食材捣碎混合成腌制酱汁。
- 第4步.
将准备好的腌制汁浇到鸡腿肉上，抓匀混合，将鸡肉腌制2小时
- 第5步.
将腌制好的鸡肉放到平底锅/烤盘中煎制
- 第6步.
等鸡肉完全煎制成熟后，取出切成条状备用
- 第7步.
用刚刚煎鸡肉的锅子来烘烤一下墨西哥玉米薄饼卷
- 第8步.
之后将切好的鸡肉放到墨西哥卷饼上，再放上切丝的卷心菜，放少许青葱
- 第9步.
最后再淋上辣椒酱汁即可
