翻糖饼干

翻糖饼干的做法与步骤

1. 1.

   蛋白粉和太古糖份混合过筛

2. 2.

   慢慢加入凉开水，到后面要一点一点加，感觉差不多了就停止，配方里的水量只供参考。

3. 3.

   用电动打蛋器最低档打发至软尖峰状态（软尖峰就是拉起来有一个类似蛋白打发中湿性打发时的那种弯勾）

4. 4.

   装入裱花袋，前端剪一个小口，就可以开始你的创作啦