猪舌头

猪舌头

猪舌头的食材和调料

猪舌头
胡椒
料酒
香菜

猪舌头的做法与步骤

  1. 1.

    将猪舌入沸水锅中煮至变色取出,冲冷后刮去白色白苔。

  2. 2.

    放锅内,加水适量,旺火煮沸,改用小火,除去表面浮沫。

  3. 3.

    加胡椒粒、料酒,继续用小火煮至45分钟左右。

  4. 4.

    加入盐,至猪舌酥时即可出锅,待冷后切片装盆,撒些香菜。

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