罗勒虾仁炒蛋

罗勒虾仁炒蛋的食材和调料

材料：罗勒一小把（也叫九层塔），虾仁100克（2两），肉末2两，鸡蛋5个。

第1步.
1.自己种的新鲜的罗勒一把。 2.罗勒洗干净摘下叶子，用刀切几下，不需要切太碎。 3.虾仁洗干净去纱线，在用少许的淀粉抓几下，再冲干净，放适量的盐腌一下。 4.拿一个大碗放入罗勒叶跟肉末，打入鸡蛋，放盐调味，打散，打均匀。 5.锅内放适量的油，倒入虾仁，把虾仁炒熟。 6.再倒入打好的蛋液，稍微煎一下，再用铲子炒开，炒熟就好了。