家庭腌咸蛋

家庭腌咸蛋的做法与步骤

1. 1.

   买回来的鸭蛋洗净。

2. 2.

   腌制时，先在鸭蛋上裹上高度白酒，然后再均匀的给鸡蛋滚上盐。不能太薄也不能太厚哟！

3. 3.

   把保鲜袋剪裁成适当大小，然后把鸭蛋包好，注意不要有缝隙。

4. 4.

   最后封口处要绑好。放到腌制的缸子里（可以用别的容器）。阴凉放置15天以上。