仔姜牛肉

仔姜牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净切片，放入盐，五十六度二锅头（做料酒），花生油，胡椒粉，生抽淹制备用

2. 2.

   青尖椒，红米椒备用切片（或滚刀切）备用

3. 3.

   仔姜切片用少许盐淹制，大蒜切片。香葱切段备用

4. 4.

   炒锅放入花生油烧热，爆香大蒜片，香葱白，加入淹制好的牛肉爆炒至五成熟，加入青尖椒，红米椒片，仔姜片翻炒至八成熟下入香葱即可。