三更饺子-笋野汤水
三更饺子-笋野汤水的做法说明
端午正日，狂风暴雨，妈妈说冰箱里的虾米和香菇都快过期了，我们把它们拿出来做饺子吧~~由于外面的天色很黑，跟三更半夜一样，这道菜就叫三更饺子……
三更饺子-笋野汤水的做法与步骤
- 第1步.
把红萝卜、香菇、马蹄、虾米、芹菜、葱和猪肉都给我剁碎咯……然后捞一起就可以变成馅啦！
- 第2步.
市场买的饺子皮，自己其实还不会擀出来呢！偷懒一下
- 第3步.
把馅放入饺子皮中，大概这么多的分量
- 第4步.
对折了饼皮，然后逆时针掐出一个个的褶子
- 第5步.
虽然很像小笼包，但还是可以吃的啦！
- 第6步.
煎饺子前，是要拿去蒸熟的，不然怎么煎熟呢？
- 第7步.
起锅啦！还剩下一些猪肉，就打算做个笋汤，把鲜笋切成长条，在冷水中先下笋条，等水滚后三分钟才能掀起锅下猪肉，不然那汤就会变苦涩啦！你看，这就是端午的午饭啦~
小贴士
笋汤很清淡的，可以用其他材料代替哦！记得饺子要蘸山西陈醋……很容易腻，要潮汕功夫茶呢！
