红豆鸡蛋琼脂糕
红豆鸡蛋琼脂糕的做法说明
小时候妈妈经常给我做的琼脂糕，每次妈妈做的只有放鸡蛋，后来我自个儿做加了红豆，更有口感更好吃了哈哈哈~~~~
红豆鸡蛋琼脂糕的做法与步骤
- 1.
红豆先提前用水泡一个小时洗净，接着锅里加水加红豆，把红豆煮熟煮烂。
- 2.
琼脂用水泡软，挤干，放入红豆汤中，边煮边用木质筷子搅拌至琼脂完全溶化。
- 3.
放入砂糖煮至溶化。
- 4.
鸡蛋打散，加入红豆汤中，边倒边搅拌。
- 5.
倒入烤盘或其他你喜爱的模具中，冷却凝固后即可享用！
小贴士
1、配方材料用量是本人的大概用量，若各位制作时可适当加减用量哦~
2、做好的琼脂糕可放入冰箱中冷藏，夏天很适合吃的爽口甜品~
