彩丝粉

彩丝粉的做法与步骤

1. 1.

   先把粉丝用冷水泡软了，用剪子剪成两半，沥干水备用。

2. 2.

   把瘦肉剁成肉饼，红萝卜丝洗净，

3. 3.

   起锅下油，放下蒜肉，把红萝卜丝下锅炒熟盛起待用，再把鸡蛋炒散盛到碗中。

4. 4.

   下油锅放入肉末炒到变色，继而放糖、盐、生抽继续翻炒一分钟，最后把粉丝放到锅中拌炒，然后放入适量水，把锅盖盖上焖到水干。

5. 5.

   把鸡蛋、红萝卜丝放在粉丝上面拿筷子翻炒均匀即可上碟。