麻辣鸭肫

麻辣鸭肫的做法与步骤

1. 1.

   鸭肫洗净切片，倒入适量的生抽，料酒，淀粉，香油腌制十分钟左右

2. 2.

   倒油放入花椒，香味出来之后把花椒粒捞出，再把姜和蒜倒入锅中爆香

3. 3.

   然后把腌制好的鸭肫倒入锅中延边淋少量的料酒煸炒

4. 4.

   再把青椒和泡椒一起倒入锅中煸炒（因为泡椒有一定的咸度，所以放盐的时候按自己口味来放）

5. 5.

   最后放味精炒两下就可以起锅了