咖喱鸡胸沙拉
咖喱鸡胸沙拉的做法说明
非常适合夏天食用的简单鸡胸料理。低脂高蛋白，健康又美味！
不需要提前很久腌制，也不需要开火，微波炉就可搞定~非常快手！
注意一定要用酒。料酒或白酒或清酒均可，以及保鲜膜要盖严鸡肉防止水分流失，出来的鸡胸肉非常的滑嫩！热吃也不错~也可以一次做多点冷藏备用。
非减脂人士可以把酸奶换成美乃滋增加浓厚感，咖喱口味可以自行调整，我觉得用yellow mustard也不错。
咖喱鸡胸沙拉的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉沿侧面切开弄成薄薄一大片（后面受热会均匀）筋的部分切断
- 第2步.
撒适量盐和黑胡椒，抹匀
- 第3步.
淋少许料酒/白酒，抹匀
- 第4步.
加点迷迭香在上面（用自己喜欢的其他香草也可以）
- 第5步.
保鲜膜包严
- 第6步.
微波炉600W2分钟~2分半钟。依鸡胸肉大小厚度和自家微波炉功率自行调整时间。看到全部变白没有红色即可
- 第7步.
小心拆掉保鲜膜（不要被蒸汽烫到），冷却
- 第8步.
切成小块
- 第9步.
加入适量咖喱粉和酸奶（减脂人士）/ 美乃滋
- 第10步.
加一些杏仁片拌匀
- 第11步.
配上其他蔬菜~吃！
小贴士
1. 保证滑嫩的俩点：酒和保鲜膜
2. 迷迭香可以自行更换为自己喜欢的香草。另外注意盐分，少量即可，不要太咸了。
3. 非减脂人士可换美乃滋提升口感
4. 杏仁片换成松子，大杏仁等坚果都可以
5. 蔬菜自行安排，生菜，芦笋一类的都不错
