韭菜煎饺

韭菜煎饺的做法与步骤

1. 1.

   韭菜洗干净，切成碎末，猪肉买的时候，叫卖猪肉的人用碎肉机弄一下，然后放点淀粉搅拌下。

2. 2.

   准备炒锅，锅里放油热一下，把猪肉放进去炒下，放点盐，胡椒粉，鸡精，翻炒下，盛起放旁边，

3. 3.

   锅里放油，放韭菜末炒一下，然后把猪肉倒回去，一起炒，然后拿个大的碗装起来，中间挖开，这样比较快凉。

4. 第4步.

   然后包饺子，包好后放去蒸，蒸好后，喜欢吃的蒸就吃蒸的，想换种口味，就拿来煎。

   
5. 5.

   煎：平底锅放油热一下，然后把饺子放进去煎到金黄色后，就放点生抽去。然后就可以上锅了。

6. 6.

   蘸酱：蒜蓉爆香，放点生抽，再放葱花，就OK了！ 这个是用来蘸蒸饺的，如果煎饺没放生抽也能蘸。