红烧牛肉砂锅面

红烧牛肉砂锅面的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切块，热油煎至表面呈褐色，倒入姜片、香叶、八角、葱段爆香，加入生抽、老抽翻炒后，加足量清水倒入高压锅焖煮。

2. 2.

   香肠对切四刀，热油煎熟。

3. 3.

   平底锅加少许油，打入鸡蛋慢煎至蛋白全熟。

4. 4.

   芥蓝洗净，下油锅加少许酱油炒熟。番茄洗净，切片待用。

5. 5.

   砂锅加水和红烧牛肉汁，等烧开就可以下面条了。

6. 6.

   面条煮熟后，把煎好的鸡蛋、香肠，芥蓝，切片番茄，焖煮好的红烧牛肉铺在砂锅面上，香喷喷的红烧牛肉砂锅面就完成啦。