营养蛋炒饭
营养蛋炒饭的做法说明
第一次发菜谱 o(*////▽////*)q
本来看家里冰箱所剩不多，只有几朵西兰花，鸡蛋，胡萝卜等
想法是做一个凉拌西兰花，蒸鸡蛋糕
(￣_￣|||)后来觉得麻烦，就都凑到一起做了。
感觉味道还不错。。。
营养蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
胡萝卜切丁，火腿切丁，西兰花撕小朵备用。
- 2.
虾仁洗净，用胡椒粉腌10分钟。（我用的虾仁是去好皮的虾肉）
- 3.
鸡蛋打散，放少许盐。
- 4.
热锅，放油，放入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。
- 5.
另起锅放少许油，放葱花爆香。放入胡萝卜丁，火腿丁，西兰花碎，虾仁，翻炒。（有黄瓜的话放入更鲜）再放入少许海鲜酱油。
- 6.
放入冷米饭，翻炒一会。再放入炒好的鸡蛋碎。
小贴士
1、有黄瓜的话切丁放入更鲜
2、喜欢吃嫩鸡蛋的，鸡蛋最后再放进去。
炒鸡蛋的时候，一边等鸡蛋变色，一边用筷子按一个方向搅拌，防止鸡蛋块太大影响口感。
