绿茶米饭
绿茶米饭的做法说明
我不知道北方是否兴茶膳，但我知道在南方倒是有餐厅专门经营茶膳。
龙井虾仁、铁观音东坡肉、绿茶饭……样样都夏日里最让我乐滋滋的享受。
绿茶米饭的做法与步骤
- 1.
将淘好的米、清酒、绿茶粉和盐一起放在汤锅中浸泡1小时
- 2.
用煮米饭的方法煮熟。但最后一步很重要，关火后要停10分
- 3.
用叉子将煮熟的米饭拨成团，然后撒上芝麻粒。
小贴士
食材推荐：
原生态稻鸭米
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因为米品软糯香甜，做寿司和饭团十分合巧。
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