家常软闷鲫魚
家常软闷鲫魚的做法说明
这种做法比较简单易学，魚不用油炸，做出来的魚很嫩入味。
家常软闷鲫魚的做法与步骤
- 1.
把洗净的鲫鱼用刀在魚面（两面）划几刀。
- 2.
锅里放上油把花椒粒、切碎凋料及豆瓣抄香后，加入开水、料酒、老抽（一点点）、白糖少许、醋（一点点），然后把魚放入。
- 3.
煮熟起锅装盘放入小葱香莱，汤汁加鸡精勾欠淋入盘中即可。
小贴士
抄好的汁要多点，煮时要把魚淹没煮，这样鱼才入味而且不用翻动。魚熟后，汤汁不多可以不用勾欠。要勾欠粉也只能勾溥欠。
这种做法比较简单易学，魚不用油炸，做出来的魚很嫩入味。
把洗净的鲫鱼用刀在魚面（两面）划几刀。
锅里放上油把花椒粒、切碎凋料及豆瓣抄香后，加入开水、料酒、老抽（一点点）、白糖少许、醋（一点点），然后把魚放入。
煮熟起锅装盘放入小葱香莱，汤汁加鸡精勾欠淋入盘中即可。
抄好的汁要多点，煮时要把魚淹没煮，这样鱼才入味而且不用翻动。魚熟后，汤汁不多可以不用勾欠。要勾欠粉也只能勾溥欠。
