蒜拍碎切末，嫩豆腐切小块，丝瓜去皮，切小块（方便煮至绵软）
锅内下油爆香蒜末，下丝瓜翻炒后加入少量水和蚝油炒匀，盖上锅盖稍微焖一下
开盖加入豆腐，翻炒均匀，再焖1分钟，加入盐调味即可出锅。
丝瓜—蒜蓉粉丝蒸丝瓜野外也能菜汤饭俱全丨模拟野外蔬菜米饭、番茄炒丝瓜、丝瓜番茄汤·圆满素食（附：固体酒精用法）菌菇丝瓜汤/姬松茸丝瓜汤豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。蒜蓉丝瓜/蒜香丝瓜水煮丝瓜（只需要丝瓜）丝瓜芋头煲（丝瓜翠绿小秘诀）自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干【酒酿丝瓜】丝瓜小炒又高招，既家常又新鲜！
