肉末蒸咸蛋黄
肉末蒸咸蛋黄的做法说明
一道肉中有咸蛋黄香味又可口的佳肴，喜欢肉的朋友可以试试哦！
肉末蒸咸蛋黄的做法与步骤
- 1.
咸鸭蛋洗净，在鸭蛋一头敲一小孔取出蛋清液，待用。
- 2.
将肉剁成肉末，在肉末里加入适量的料酒，一点点精盐，鸡精 ，倒入适量取出的蛋清搅拌均匀。
- 3.
剪好可以包裹鸭蛋大小的锡纸。
- 4.
用筷子将肉末塞入鸭蛋内，在塞的过程中轻轻拍鸭蛋，使肉末结实装入，然后用锡纸包好，倒立在盘内
- 5.
蒸锅中先将水煮开，放入鸭蛋中火蒸15钟，就可以上桌了
- 6.
剥开锡纸，就能闻到香味了，吃着那咸蛋黄更香哦！
