乳腐炖猪手
乳腐炖猪手的做法说明
满满的都是胶原蛋白啊！！！
乳腐炖猪手的做法与步骤
- 1.
锅内放少许油开后放入茴香、桂枝等香料煸炒出香味
- 2.
腐乳块和腐乳汁搅拌均匀后一起倒入锅内煮开
- 3.
放入切成小块的猪手翻炒
- 4.
倒入1小勺料酒去，根据自己口味加冰糖
- 5.
加水，水量基本是刚浸没过猪手
- 6.
大火煮开后转小火慢炖至猪手酥烂
- 7.
大火收汁后即可出锅
小贴士
1、有高压锅的也可以使用高压锅代替慢炖的过程，猪手会更快时间的炖酥烂
2、最好在出锅后乘热就吃，不然转凉后立马会有冻结的现象产生，可见胶原蛋白的充足啊！
3、喜辣者也可以加点辣椒调味，也是不错的味道
