回锅胡萝卜

回锅胡萝卜

田螺姑娘hhhaze

回锅胡萝卜的做法说明

我喜欢吃软软的胡萝卜... 炒或者红烧都很喜欢，讨厌凉菜里面的胡萝卜。。。

回锅胡萝卜的食材和调料

胡萝卜	两根，切成滚刀块
青蒜	三四根，切段
郫县豆瓣	适量
干豆豉	一点点
白糖	一小撮
盐	一小撮
鸡精	少量
老抽	适量

回锅胡萝卜的做法与步骤

1.
胡萝卜切成滚刀块，上锅蒸8分钟左右，到胡萝卜熟透软透
2.
锅里倒少许油，这个时候其实胡萝卜已经不怎么吃油了，所以不要放多。只需要爆香干豆豉，然后放入郫县豆瓣炒出红油
第3步.
倒入胡萝卜块反复翻炒，加调味料，最后撒青蒜出锅就可以了~~~~~

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