鼹鼠玛芬Maulwurf-Muffins（德）
鼹鼠玛芬Maulwurf-Muffins（德）的做法说明
这是德国的方子，翻译稍修改了一下。其中表达不清楚处请谅解，德语和中文都不太好，呵呵。
之所以说是鼹鼠玛芬Maulwurf-Muffins mit Erdbeersahne gefuellt，老马告诉我，是因为露出的草莓像钻出土的鼹鼠。这里我就不吐他们德国人的槽了，这名儿也不错，挺可爱！
*以下是6个玛芬所需的用料*
鼹鼠玛芬Maulwurf-Muffins（德）的食材和调料
| 巧克力碎 | 1大匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1茶匙,平平的一茶匙 |
| 白糖 | 50克 |
| 食用油 | 40毫升 |
| 可可粉 | 30g |
| 臻果粒，碾碎 | 30g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 酸奶油 | 62.5克 |
| 淡奶油 | 125毫升 |
| 香草精 | 5g |
| 草莓 | 100g |
鼹鼠玛芬Maulwurf-Muffins（德）的做法与步骤
- 1.
准备一个玛芬模或杯子蛋糕纸杯
- 2.
鸡蛋，食用油，白糖混合打发,成厚泡沫状.
- 3.
加入可可粉，搅拌均匀
- 4.
另取一个容器加入臻果，面粉，泡打粉，混合并倒入步骤2的容器里
- 5.
最后，加入酸奶油搅拌均匀
- 6.
烤箱180度，把混合物倒入模中（7分满至填满,依照个人想要多少蛋糕碎作为装饰.），烤20-30分钟。可以用牙签测试，从中间插入，抽出时干燥即可。
- 7.
烤好后，置冷。
- 8.
用刀切去多出模的部分，将其用勺子压碎，和巧克力碎加在一起
- 9.
将淡奶油和香草精加在一起打至羽毛状，草莓切小块加入奶油（留几颗作装饰），拌匀
- 10.
用勺子把奶油盖在凉好了的蛋糕上，撒上步骤8
- 11.
装饰的草莓切半，插进去，大功告成！
小贴士
1.准备时间：20分钟
2.觉得方子怪的同学，请坚信会成功的！我做的时候就觉得怪，但是出来后即美味又可爱
3.关于用量的0.5克可以不计较
4.翻译方子好累~~~~~
