玛格丽特

玛格丽特的做法与步骤

1. 1.

   熟蛋黄提前挤压过筛，成为蛋黄末

2. 2.

   黄油软化后，加入糖粉和盐，打蛋器打发（至体积膨大，颜色变浅）倒入蛋黄末，拌匀

3. 3.

   低粉和玉米淀粉混合过筛，加入2中，揉成面团，冷藏1小时

4. 4.

   冷藏好的面团，取合适的大小，搓成小圆球，并用大拇指按扁，形成自然的裂纹

5. 5.

   烤箱预热，170度，15-20分钟，至边缘微黄即可