红烧基围虾

红烧基围虾的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角

   
2. 第2步.

   锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味

   
3. 3.

   放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、醋（少量）、生抽、耗油，继续翻炒

4. 4.

   放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖

5. 第5步.

   见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。