波森莓酱
波森莓酱的做法说明
boysenberry(波森莓)是一种blackberry(黑莓),loganberry(洛根莓)和raspberry(覆盆子)的杂交品种.因为其在市面上比较稀少,所以售价也相应的较贵,用波森莓做果酱,果汁,或者是用以烘焙,都是不错的选择.
波森莓酱的做法与步骤
- 第1步.
摘好的波森莓，拿到家的时候就已经汁水满溢了。
- 第2步.
青柠檬切片。
- 第3步.
将波森莓和汁水倒入锅中，加入清水和白砂糖。
- 第4步.
挤入柠檬汁调味。
- 第5步.
大火煮沸，然后小火熬至浓稠即可。
小贴士
1.熬果酱的锅不要选择铁的和铝的这种溶于酸性的材质。
2.装果酱的容器最好提前用热水烫过消毒，这样可以适当的延长果酱的保存时间。
