咸蛋煸花菜

咸蛋煸花菜

咸蛋煸花菜的做法说明

咸香酥。咸鸭蛋炒融浸在煸炒到微焦的花菜里,被吸收进去,好好吃~

很香很下饭,配白饭最美。

咸蛋煸花菜的食材和调料

熟咸1颗
花菜半个
青椒1个
生抽少许
菜籽油2汤匙

咸蛋煸花菜的做法与步骤

  1. 1.

    花菜用厨房剪剪成小棵。青椒去籽切成小块。

  2. 2.

    用油爆香青椒,下花菜煸炒至边缘微焦。加少许生抽调色调味。

  3. 3.

    熟咸鸭蛋一颗,切成小块,和花菜一起翻炒。把咸鸭蛋完全炒碎炒融,和花菜混合充分出锅。

小贴士

花菜一定要大火炒到边缘微焦,更香。

熟咸鸭蛋本身就咸,生抽要少许调色就行。

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