辣椒炒鸡丁
辣椒炒鸡丁的做法说明
开开心心次饭饭o(≧v≦)o
辣椒炒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉洗净斩成小块儿。
- 第2步.
配料切好备用。
- 第3步.
辣椒切小圈，大葱切断。
- 第4步.
1.热锅冷油，撒入一小把花椒，倒入鸡块翻炒。 2.放入姜蒜片，大葱段，翻炒片刻，倒入适量料酒。 3.炒到鸡肉收水，表面变色，放入泡椒，豆瓣酱，炒出香味。白糖和醋各一小勺。撒入适量十三香。 4.放入适量盐，生抽调味。 5.放入嫩姜片，翻炒均匀，再放入辣椒圈。炒至辣椒断生即可出锅装盘。
小贴士
老爸说炒鸡肉类不用放鸡精味精。
我感觉第二顿回锅热了更入味更好吃。
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