皮蛋手撕茄子
皮蛋手撕茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净切长段
- 第2步.
放入锅中大火蒸10分钟
- 第3步.
香菜切段
- 第4步.
红辣椒切段
- 第5步.
绿辣椒切段
- 第6步.
大蒜切末
- 第7步.
切好的配菜放入碗中浇6-7成热的油
- 第8步.
放入生抽、老抽、白糖和盐拌均匀
- 第9步.
花生米碾碎
- 第10步.
皮蛋切块
- 第11步.
茄子蒸好后取出放凉撕成条
- 第12步.
碗中放入茄子和皮蛋
- 第13步.
浇上调的酱汁
- 第14步.
放上花生碎
小贴士
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