无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）

无烤箱版戚风蛋糕（摩飞锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   油和牛奶混合，

   
2. 第2步.

   用手动打蛋器混合到这种乳白色酸奶状

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉

   
4. 第4步.

   以z字手法拌到无干粉即可

   
5. 第5步.

   加入蛋黄，混合均匀

   
6. 第6步.

   拌好的面糊是很细腻的。

   
7. 第7步.

   打发蛋白，分三次加入白砂糖打发

   
8. 第8步.

   打好的状态如图

   
9. 第9步.

   如图

   
10. 第10步.

    如图

    
11. 第11步.

    混合拌好的面糊。

    
12. 第12步.

    在六圆盘底部刷一层油，把面糊挤入6圆盘，五分满。全程中档。盖盖子

    
13. 第13步.

    中档盖盖子18分钟。如果你不知道判断是否熟了，就用牙签扎下去、牙签不沾面糊，蛋糕就可以出炉了。

    
14. 第14步.

    关掉电源，给它自然晾凉。

    
15. 第15步.

    组织细腻、厚度刚好。

    
16. 第16步.

    一共6片、我吃了一片、所以这个裸蛋糕只用了5片。是不是很简单快手啊。