炸蘑菇
炸蘑菇的做法说明
以前都不知道蘑菇还可以炸着吃，偶然在陕西吃过，就爱上了😂
炸蘑菇的做法与步骤
- 第1步.
平菇洗干净，撕成条
- 第2步.
初步用手揉捏 去水份
- 第3步.
再加入适量的盐
- 第4步.
搅拌均匀，等待腌制出水份（5到10分钟）
- 第5步.
腌制完成，用手挤出水份
- 第6步.
挤出水份
- 第7步.
加入适量鸡精
- 第8步.
花椒面
- 第9步.
淀粉
- 第10步.
再加入鸡蛋
- 第11步.
适量清水
- 第12步.
搅拌成这样
- 第13步.
锅里倒油 烧热，筷子下去有小气泡
- 第14步.
下入平菇
- 第15步.
一条一条的
- 第16步.
炸成这样焦黄 就可以控油捞出了
- 第17步.
已经很焦脆了 我就可以不用再炸第二次了，看自己的实际情况，（如果觉得不脆，就高温复炸一次）
小贴士
平菇一定要把水分挤掉
