爆炒花甲
爆炒花甲的做法说明
超爱吃花甲的我必须研究一下怎样做出来的花甲好吃、吃过N多家饭店、大排档、烧烤店的花甲、毫不夸张滴说都没我做的好吃、这是我做的第……次、没有一次失败的、还不学起来👀
爆炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
切好葱、姜、蒜、辣椒
- 第2步.
香菜切段、一小块火锅底料（喜欢吃重口味的必放、过瘾）桂皮花椒可放可不放、家里有材料可以少来点、没有的也不用跑腿去买
- 第3步.
蚝油、鸡精、糖、盐各一小勺
- 第4步.
热锅放油、油热把调料放进去爆香、闻到香味加一点料酒、把洗好的花甲放进锅开大火里来回翻炒几下
- 第5步.
翻炒均匀后倒入适量开水（如图、花甲的二分之一即可）加入备好的盐、鸡精、蚝油、酱油、糖盖锅盖大火焖五分钟（这样做比直接爆炒出锅的更入味儿、
- 第6步.
撒上香菜出锅、味道真的比外面饭店的好吃N倍、
- 第7步.
偷偷地告诉你、不止一盘、那一盘没上桌就解决了、
- 第8步.
开吃
小贴士
从放入花甲到出锅全程要大火、
加开水
