蚝油焖鸡翼尖

蚝油焖鸡翼尖的做法与步骤

1. 1.

   锅内加入适量食用油，油热以后加入姜末，炒出香味。

2. 2.

   倒入鸡翅，将两面都煎至微黄。

3. 3.

   把鸡翅往两边移开，锅中间留油，放入冰糖，炒出糖色，放入蚝油和生抽，料酒，盐炒匀。

4. 4.

   加半碗水，盖上盖子，大火烧开后转小火，汤汁开始浓稠时转大火收汁。